Qui sommes-nous ?
PORTEFEUILLE DE MARQUES
Créé en 2004 par Hervé MAUNOURY, notre cabinet ne cesse d’élargir ses domaines de compétences ainsi que ses partenariats.
Spécialisé dans les audits, conseils, études et formations auprès des entreprises commerçantes et touristiques, HESILMA se veut au plus proche de ces professionnels afin de leur fournir l’accompagnement le plus adapté.
Notre équipe composée exclusivement d’anciens professionnels du commerce, du tourisme et des services assure une couverture complète du territoire national.
En 20 ans, notre cabinet totalise plus de 13 500 missions d’audits et d’inspections confondues (commerces & services, hôtellerie, restauration, groupes privés etc.)
La raison d’être du cabinet : contribuer au développement de la performance des entreprises des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme, du commerce et des services, par le transfert de savoir, savoir-être, savoir-faire et d’outils.
Les activités du Cabinet
Nos activités sont personnalisables à l’identité de chaque entreprise :
- Intervention qualité : assistance aux démarches qualité et évaluation de la qualité au travers des audits (avec et sans débriefing),
- Étude de projet : analyse de la faisabilité, de la pertinence et de l’opportunité de création ou de développement d’une activité,
- Conseil en pilotage & assistance : améliorer la création, l’organisation, la gestion et le développement des entreprises,
- Inspection de classement : réalisation de visites d’inspection de classement pour les hôtels, les campings et les meublés de tourisme de 1 à 5 étoiles,
- Formation : animation de formations dont le but est l’acquisition de connaissances et de techniques liées à l’activité du professionnel.
Une équipe à l’écoute sur le territoire national
Initialement implantés sur le grand ouest, nous intervenons depuis plus de 15 ans sur l’ensemble du territoire national pour toutes nos activités. Cette couverture géographique nous permet notamment d’être un cabinet d’audit pour de nombreux réseaux nationaux et régionaux et d’être un partenaire privilégié des acteurs et professionnels.
NOTRE ÉQUIPE
Hervé MAUNOURY, Directeur du cabinet HESILMA
Après de multiples expériences professionnelles notamment dans l’hôtellerie et le tourisme durant près de 15 ans, Hervé MAUNOURY a créé le cabinet en 2004. Il met toute son énergie au développement du cabinet tout en souhaitant garder le contact avec le métier qu’il aime, celui d’auditeur / formateur.
Claire MARINEL, Responsable du Pôle Qualité
Titulaire d’un BTS Management des Unités Commerciales, Claire occupe les fonctions de Responsable du Pôle Qualité; Elle pilote le suivi des démarches qualité du secteur auprès de nos partenaires, en assurant la gestion opérationnelle, la planification et la coordination des actions.
Elle prend en charge la commercialisation des démarches qualité (Destination d’Excellence, Titre Maître Restaurateur, audits qualité interne ou personnalisé, audits de gestion …), la prospection, le suivi administratif et la facturation. Elle réalise par ailleurs des travaux de recherche de données et veille à la qualité des livrables, notamment à travers la relecture des rapports d’audit et des documents destinés à nos clients et partenaires.
Adepte du terrain, Claire est également habilitée pour la réalisation d’audits qualité et inspectrice de classement pour les hôtels & meublés de tourisme.
Marie WAMBEKE, Responsable du Pôle Classement
Marie est titulaire d’un Master Management des Entreprises du Tourisme Sportif et d’Aventures obtenu à l’ESTHUA de Saumur. Elle exerce en tant que responsable du Pôle Classement et assure le suivi de A à Z des démarches de classement (hôtels, campings et meublés de tourisme). Elle intervient également sur des missions d’inspections de classement 1 à 5*.
Notre équipe d’auditeurs-consultants
Nous employons actuellement des auditeurs–consultants couvrant l’ensemble du territoire national pour la réalisation des audits qualité. Notre cabinet comprend d’anciens professionnels des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et/ou du tourisme. Le département commerce est composé exclusivement d’anciens professionnels du commerce et des services ; cela afin de mieux appréhender l’ensemble des facettes des entreprises, de favoriser l’échange avec les professionnels et pour des conseils sur mesure et efficaces.
L’ensemble des auditeurs recrutés par notre cabinet suit une formation à l’audit avec des enquêteurs expérimentés. Aucun auditeur de notre cabinet n’est habilité à effectuer des audits sans avoir suivi de formation (théorique et pratique).