Cette étude avait pour but de déterminer la faisabilité de la création d’une hôtel-restaurant à Saint-Pair-sur-Mer, commune voisine de Granville, et d’en définir les conditions de réussite. L’étude a déterminé l’opportunité de créer un hôtel 3* de 60 chambres, adhérant à une chaîne volontaire telle que Best Hôtel, et couplé avec une activité de séminaires et de restauration traditionnelle, sous la forme d’un buffet.
Client commanditaire : Investisseur privé
Type d’établissement : Hôtel-restaurant
Région : Basse-Normandie
Année : 2012