L’étude portait sur la création d’un hôtel-restaurant avec une activité de séminaires sur la commune d’Alençon. L’étude a démontré un besoin en hôtellerie haut de gamme dans le centre de la ville et la nécessité d’une table de référence au sein de la commune. Compte tenu de l’opportunité décelée, un hôtel 4* de 25 chambres avec un restaurant gastronomique proposant également une activité séminaires, a été préconisé.
Client commanditaire : C
CI d’Alençon
Type d’établissement : Hôtel-restaurant
Région : Basse-Normandie
Année : 2009