Possédant déjà une activité de restauration de groupes au sein d’une ferme en Seine-Maritime, les porteurs de projet ont fait appel à notre cabinet pour étudier l’opportunité de création d’un pôle touristique comprenant des unités d’hébergement, un spa, un espace séminaires et des salles de réception sur la commune d’Aunay-sur-Odon. L’étude du territoire a révélé une absence d’offre concurrente de même envergure sur la zone notamment en ce qui concerne l’offre bien-être et les salles de réception offrant de grandes capacités d’accueil. D’autre part, la proximité avec l’autoroute A84 s’est montrée comme un véritable atout pour le projet. De plus, le site envisagé pour l’implantation de ces différentes activités disposait de nombreux atouts : vaste surface, configuration des bâtiments, présence d’équipements de loisirs, parc paysager, …
Malgré une concurrence réelle sur l’hébergement rural, une zone de chalandise assez peu développée sur certaines cibles de clientèles et l’enclavement relatif de la commune, nous avons validé les différents pôles d’activité envisagés et préconisé un positionnement haut-de-gamme pour cette propriété de standing. Nous avons également formulé des recommandations précises en termes d’actions de commercialisation pour accompagner les porteurs de projet dans le lancement de leur activité.
Client commanditaire : Investisseurs privés
Type d’établissement : Hébergement (gîtes et chambres d’hôtes, spa, salles de séminaires et de réception)
Région : Normandie
Année : 2015